教你怎么做美味的豆沙小餐包

制作步骤

1.  准备好所用材料。 

2.  用后油法将食材放入面包机中，启动2次揉面功能。

3.  揉好的面，自然发酵到2倍大。

4.   面团排气后分成8个小面团，同样也把豆沙分成8份。

5.  取一小面团，压扁后将一份豆沙放入，包成豆沙包，把封口捏紧。

6.  封口朝下，轻轻擀成长圆状。

7.  用到在中间割几刀。 

8.  卷起来。

9.  扭成结。

10.  全部做好放入烤盘中，放入烤箱进行第2次发酵。现在天气热不用通电，自然发酵即可。 

11.  二次发酵完成，表面刷蛋液。

12.  入烤箱，180度，25分钟即可。

小贴士

天气冷的时候，二次发酵的时候可以放置在有发酵功能的烤箱内完成，记得放碗水保持湿度