袈裟肉丸子的做法

1、肥肉瘦肉分开，打碎

2、打成肉泥

3、放入调料加入葱姜水，搅拌上劲，倒入淀粉水搅拌上劲

4、如此图

5、鸡蛋加淀粉水搅拌均匀

6、电饼档摊蛋皮

7、鸡蛋皮摊好之后，淀粉水调稠一些，像牛顿体一样，铺满蛋皮

8、然后铺上肉馅，再淋一层淀粉水

9、上面铺一张面皮，用手拍打沾均匀，切成大小均匀的条或者块，然后四周再粘上淀粉水下锅开始炸，小火慢炸。两年金黄捞出

10、成品，，漫长的过程要有耐心

11、成品