如何做西葫芦炒鸡蛋。

1、准备工作做好后，就可以来炒了，先将锅烧热，放入食用油，待油 7 8成熟时，放入打好的鸡蛋，翻炒一分钟，然后出锅备用。

3、将切好的西葫芦倒入锅中翻炒，期间可以加少许水，防止糊锅，放半勺盐，均匀的撒入西示嘱掀旃葫芦表面，翻炒5-10分钟，炒至变色变软，然后加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，大概2分钟左右就可以出锅了。