年年有鱼的做法
1、食材备好。鱼洗好去腮和内脏。

3、这个用来做松鼠头

5、尾巴根部切小口从口中掏出。肉45度切片。

7、裹上干淀粉

9、油烧至七成热。手提尾巴,逆淋油定型。

11、全部放入油中炸。尾巴注意定型。熟透即可。

13、控油后摆盘

15、2勺淀粉,十勺水。

17、均匀浇汁

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