西米水晶粽的做法

1、准备好西米，边搅拌边用开水烫一下。

2、烫过的西米用凉开水清洗几次，直到感觉不到粘液。

3、晾干水分备用。

4、粽叶和水草用清水浸泡一会，一片一片用湿毛巾擦拭粽叶，然后用开水冲泡一下放一边备用。

5、加入玉米油拌匀。

6、加白糖拌匀。

7、准备好红豆沙和粟子蓉，搓圆备用。

8、粽叶折成一个角。

9、放入小许西米，再放一个红豆沙。

10、然后再加上小许西米盖住。（粟子蓉馅的也这么包）

11、面上铺一块粽叶。

12、轻轻包裹，用水草绑紧。

13、我包粽子的技术没到家，全都包得奇形怪状的，请大家忽略外表哦！包好的粽子放蒸架上，中火隔水蒸25分钟，关火焖5分钟。

14、蒸好的粽子取出晾凉。

15、开动！