香菇青菜豆腐包的做法

1、先和面，放置一边发酵至两倍大，秋冬天一般要两个小时左右才好。

3、香菇豆腐分别切碎，青菜用水挤压水分，也切碎。

5、把豆腐加入炒好的香菇里拌匀，再加入盐和十三香拌匀，十三香也可以不放，最后放入青菜。

7、切成大小均匀的小剂子，撒上面粉，用手压扁。

9、左手握拳状托皮，右手拿勺子挖馅儿，转圈捏褶子。

11、冷水入蒸锅，大火十八分钟，关火后等一分钟再开锅。