自己制作冰淇淋有时候会出现空洞
1、降温不均匀，如果降温均匀，形态结构就一致。
2、在冰箱中的位置不同，冰冻不均匀，有时候冰箱结冰也是不均匀的。
3、冰冻时间不够，没有冰冻完全。
4、用的水的水质，电解质、非电解质，纯净水等等。
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