摊鸡蛋这样做菜好吃

1、选择个头均匀的柴鸡蛋。

2、把鸡蛋打破放入碗中，加入葱花、食盐。

3、打蛋，一定要搅拌均匀，用筷子顺时针匀速搅拌。

4、锅内倒入适量植物油，待微微冒烟时倒入搅拌好的鸡蛋。

5、摊鸡蛋，用锅旋转使鸡蛋尽量大面积与锅接触，用微火煎。

6、把锅内鸡蛋翻面继续用微火煎。

7、出锅吧，与你的家人共享美味吧。