盐烤鹌鹑蛋怎么做

1、将鹌鹑蛋用水清洗干净放篮子里晾干水份，也可用厨房纸巾擦干。

3、将炒好的粗盐大部分先装起来，锅底留薄薄一层盐即可。

5、用小火烧十分钟左右，鹌鹑蛋即可烤熟。开最小火，鹌鹑蛋很容易炸开。也可以加少量水一起烤。

7、烤过鹌鹑蛋的粗盐不要丢了，挑出其中的杂质，晾干保存，下次还可以使用。