怎样才能做出美味的家常菜

1、一、玉米鲜虾球食材：鲜虾1斤（去壳后250g）、玉米粒、淀粉30g、料酒1小匙、鸡蛋清1个、盐1小匙、白胡椒粉少许、姜汁或姜末少许

3、二、黄焖鸡食材：鸡腿3～4个、香菇3～4个、青椒1个大蒜、大蒜、生姜、生抽～老抽、料酒、醋、盐、鸡精、糖、生粉；

5、三、猪蹄莲藕汤原料：猪手1只、莲藕1段、枸杞10粒、灵芝片3片、黄酒、姜、葱、盐。

7、四、水煮牛肉食材：牛肉、豆芽、料酒、色拉油、胡椒粉、生抽、水淀粉、葱、姜、花生碎、芝麻、蒜末、干辣椒面、花椒、八角、郫县豆瓣酱、干辣椒、盐、、鸡精、酱油

9、蒜香排骨准备食材：排骨 600克 大蒜 100克 红椒 20克 青椒 20克 洋葱 10克 盐 15克味精 10克 鸡粉 10克 料酒 20克 白糖 5克 胡椒粉 10克 淀粉 50克

11、红烧带鱼准备食材：带鱼 葱 姜 蒜 八角 料酒 酱油 老抽 生抽 白糖

13、白切鸡准备食材：三黄鸡,葱白,姜片,料酒,藤椒鸡用料,朝天椒,二荆条辣椒,大蒜籽,姜末,鲜藤椒（干青花椒）,鸡汤,蒸鱼豉油,蚝油,鸡精,青花椒油,盐,白切鸡蘸料,鸡油,洋葱,葱,姜,拍碎的姜,葱末,沙姜粉,盐