香菇过水焯法
1、香菇用水清洗浸泡10-20分钟，洗净香菇表面的杂质
2、用刀将香菇倒着放后切成薄片待用
3、锅内烧开水后，水中放点盐，等水开后下入香菇切片，过水焯一下
4、水焯后香菇捞出即可做菜或者炖菜使用
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1、香菇用水清洗浸泡10-20分钟，洗净香菇表面的杂质
2、用刀将香菇倒着放后切成薄片待用
3、锅内烧开水后，水中放点盐，等水开后下入香菇切片，过水焯一下
4、水焯后香菇捞出即可做菜或者炖菜使用