1、把粉丝泡软备用
2、花蟹用刷子刷干净，把钳子和蟹脚都剁下来，蟹身一分为二
3、锅内放入适量油，放入姜片爆香
4、倒入花蟹翻炒到变红
5、变色后倒入差不多没过花蟹的水量，倒入蚝油和黄酒翻炒均匀后大火煮开然后转中小火焖15分钟；
6、倒入粉丝搅拌均匀
7、倒入生抽，继续焖煮到差不多收汁即可
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