辣子鸡的家常做法

1、鸡肉洗净、虾去虾线和排泄物洗净、放盐和生姜腌制一会儿、我做的时候腌制没超过10分钟

3、生抽两勺、蚝油三勺、白砂糖一勺多一点、加少量盐、搅匀备用

5、下青辣椒、葱白、姜、蒜炒香

7、把肉去掉水分下锅、不停翻炒、加盖闷一会儿、中途揭开盖子鲁饰蝮柙翻动、避免粘锅、我放的油比较多、所以没加水直接用油焖的！大概焖了七八分钟的样子……