水煮海螺（附海螺的挑选方法）
1、海螺用刷子洗刷干净放入锅中，加凉水盐。大火烧开转中火煮3分钟。
3、煮开后的白沫不用撇出来，这是蛋白。
5、加醋调一下，就是姜末汁了。
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1、海螺用刷子洗刷干净放入锅中，加凉水盐。大火烧开转中火煮3分钟。
3、煮开后的白沫不用撇出来，这是蛋白。
5、加醋调一下，就是姜末汁了。