美味的香醋藕饼

材料：分类：下饭菜| 标签：香醋莲藕胡椒粉胡萝卜丁肉末

莲藕适量，胡萝卜丁1/4根，肉末500G，水3/4碗（饭碗），香醋4汤匙，事傥枕败红糖2汤匙，生粉2茶匙+水2汤匙，胡椒粉少许，盐1茶匙，食用油1汤匙，西兰花1颗，生粉2茶匙

1.将莲藕洗净削皮后切成丁，肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。

2.左图开始，将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。

3.西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。

4.锅里放入适量的油加热，拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁，油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。

5.图1.取出多余的油。

图2.原锅放入香醋。

图3.放入3/4碗水。

图4.烧开后加入红糖。

6.图1&2.烧开后加入生粉水。

图3&4.烧开后放入煎好的藕饼，等待汁稍微收干后即可。