家常可颂的做法

1、面粉水放冷冻室冻20分钟，黄油回温切小娄壶狩匈块和面粉一起搓成粉粒，加冰水，酵母，糖，揉成面团，也可以厨师机低速2分钟，加盐中速2分钟，揉好面团冷冻一小时，冷藏一小时，注意面团要冻到内部温度0℃

3、擀好黄油是这样的

5、包裹好的样子

7、第一次三折后的样子，放冰箱冷藏1小时，一小时后继续擀皮折叠，如果面团过粘可以加少量手粉，一疤噜呶买共重复3次，最后一次擀成大片折叠好后放冰箱冷藏2 小时，切边

9、中间切一刀，用保鲜膜包好，每片撒些手粉，防止粘连，放冰箱冷藏，继续松弛1到10小时均可，冰箱艨朵娈醒温度最好调到零度，如果第一天做到此步骤天色已晚，可以切好面皮放冰箱休息了

11、自下向上卷成牛角形状，收尾部分冲下，也就是说要压住一点牛角面包前面的尖头

13、盖上保鲜膜放温度28℃左右发酵3小时，直到晃动烤盘面包在烤盘内抖动，拿出烤盘刷蛋液，注意不要刷到牛角侧面，否则影响面包膨胀，预热烤箱200℃，第一次蛋液干后再刷一次蛋液，注意，此刻面包机器松软，刷蛋液动作要轻

15、烤箱200度，中下层12到15分钟，

17、巧克力可颂