丝瓜炒肉片的做法

1、准备食材：猪肉、火腿肠、丝瓜和蒜头。

2、猪肉和蒜头切片，火腿肠切成3cm左右长的条状，丝瓜切成1cm厚的片状。

3、倒入适量的食用油，热锅后，放入蒜头，爆香；然后，倒入猪肉，中火翻炒1分钟左右。

4、倒入酱油和火腿肠，大火翻炒2分钟。（可以适量加入一点开水，避免粘锅。）

5、2分钟后，倒入丝瓜，大火翻炒，直到丝瓜变软，然后再加入调料，盖上锅盖，焖上1分钟左右就OK啦。