淡奶油老面包的做法

1、第一天把中种面团和好放进冰箱冷藏发酵17～22小时。

3、厨师机2挡揉面20分钟就能出完美手套膜。

5、把面团整成自己喜欢的形状摆盘放进烤箱进行二次发酵，我选择45度发酵60分钟。烤盘底下放一碗热水保持湿度，室温低的话30分钟换一碗热水。

7、烤好以后趁热给面包刷一层黄油，不然面包表面是硬的。等面包稍微凉下来，跟手心温度差不多的时候就可以装进密封袋了。

9、是不是很好啊？