炸里脊的做法外酥里嫩窍门
1、首先里脊肉清洗干净。
2、把里脊肉切条备用。
3、里脊肉里放盐，胡椒粉，五香粉，料酒和葱姜水，搅拌均匀，腌制20分钟。
4、把面粉，淀粉放入碗内，打入鸡蛋，打入适量的清水，搅拌均匀。
5、把里脊肉放入面糊里，让肉条蘸满面糊。
6、锅内烧油，油热后放入里脊肉。
7、里脊肉炸至金黄捞出，外酥里嫩。
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1、首先里脊肉清洗干净。
2、把里脊肉切条备用。
3、里脊肉里放盐，胡椒粉，五香粉，料酒和葱姜水，搅拌均匀，腌制20分钟。
4、把面粉，淀粉放入碗内，打入鸡蛋，打入适量的清水，搅拌均匀。
5、把里脊肉放入面糊里，让肉条蘸满面糊。
6、锅内烧油，油热后放入里脊肉。
7、里脊肉炸至金黄捞出，外酥里嫩。