自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

女儿最喜欢的一款街头小吃就是章鱼小丸子

这款小吃不仅仅是街边的小吃，在许多的西餐店里也有专卖

女儿曾经无数次问我，是否会做章鱼小丸子

我吹牛滴说，你妈啥都会做

只有你想不到滴，没有你妈做不到滴

4、盆内放入面粉加鸡蛋、水搅拌均匀，加入山药泥搅拌均匀

9、2面都烧至金黄是，出炉，浇上照烧酱和芥末，海苔碎、木鱼花，挤上沙拉酱即可

小贴士

1、最好选择章鱼，我这个可能也不是正宗的章鱼，是八爪鱼，章鱼比较难碰到，据说章鱼具有预测功能

2、做小丸子调料不能少，海苔、木鱼花都必须滴有

3、照烧酱没有可以自己做，我就是用番茄酱加适量的生抽、料酒、糖勾兑的，

在加入芥末，自己感觉口感不错

4、沙拉酱也是我用蛋黄自制滴，现在敢吃生蛋黄需要勇气哈

5、小丸子做好后，最好趁热吃，口感最好