美食DIY：山药栗子猪肚煲

2025-05-09 16:46:15

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猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水

从新放水、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟

山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮

红椒切块，猪肚晾凉切条待用

原汤加入猪肚及备好的配菜料及调味略煮即可出锅。

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