韭菜鸡蛋馅饺子

1、整理食材。韭菜摘洗干净，沥干水分。今天买的饺子皮。

3、起锅热油，炒熟鸡蛋。

5、放入碗中，加入植物油拌匀，锁住水份。

7、加入花椒粉、盐搅拌均匀。馅就拌好了。

9、包成自己喜欢的形状。北方人喜欢挤饺子，大家可以随意，只要不露馅就成。依次包完其它的。

11、我们来调个蘸汁：盐、醋、生抽、白糖、辣椒油、味精放入小碟子，搅拌均匀。

13、蘸点汁子。