凤穿牡丹豆渣花馍的做法

1、现磨的豆浆，把挤剩的豆渣晾凉。热的会影响酵母发酵

2、倒入面包机桶内，加入辅料中其他材料，启动和面和发酵程序

3、面团发酵到两倍大后，取出，揉去气泡，静置饧面半小时

4、取一块面团，揉成中间粗，两头稍细的长条，一端捏出头部，一端做尾部。这只是大致塑形

5、用筷子扎一个洞，塞入一颗葡萄干做眼睛，用厨房剪刀剪出头部和颈部羽毛。翅膀的部分要横向剪开

6、将翅膀边缘剪出羽毛，腹部底下剪出两腿，不剪也可以

7、把腹部多余的面团推向尾部，然后将尾部剪成细条，在每条上剪出羽毛

8、翎毛的尖端留一小块儿，用手按压一下，按入一颗葡萄干。将大枣切一块，塞在翅膀下

9、进行二次发酵二十分钟

10、入蒸锅，水沸后蒸十到十五分钟即可

11、撰写制作步骤

12、撰写制作步骤