港式菠萝包的做法

1、把面粉称入和面桶，对边放糖和盐，中间挖个洞放酵母，倒入鸡蛋液和牛奶（面粉的湿度不同，牛奶要预留，不要全倒）

3、揉至黄油吸收，开6档揉面。

5、把揉好的面团滚圆，放温柔出发酵2倍大，发酵好的面团戳个洞不塌不缩即可。

7、把软后好的黄油加入糖粉混合匀。（没糖粉用细砂糖，也可以用料理机打10克糖加1克玉米淀粉成。）

9、筛入低粉和奶粉，用折叠的手法混合。（面团会很黏，放冰箱冷藏，建议在面团发酵是就开始做好放冰箱）

11、把油皮压扁，包上松弛好的面团收紧口，收口朝下。

13、在用牙签划出菱形格。放温暖处发酵1.5倍大。

15、美味菠萝包完成！