巧克力咖喱鸡的做法

1、去骨鸡腿肉，先不加油，用煎锅煎至金黄，鸡皮要酥脆！ 然后用切成小块。2、马铃薯、胡萝卜去皮洗净，切块。

2、锅中放一小块黄油，放入蒜蓉和洋葱，蒜蓉炒到金黄，炒软洋葱4、再放入咖喱粉同炒，炒出香味。5、放入一整罐椰浆（打开前摇匀哈）

3、放入酱油与鱼露等，再加入蜂蜜或者糖。搅拌均匀7、将咖喱汤煮沸后，加入鸡块、马铃薯和胡萝卜，如果汤汁嫌少可加少许牛奶 。

4、加盖炖煮约15-20分钟至熟烂9、最后加入约20g-30g耐焙烤醇黑巧克力豆，慢慢搅拌融化即可。