海参扒猪爪家常做法

1、将猪蹄刮洗干净。

3、准备腐竹、菜心及各式香料。

4、将猪手冷水入锅焯水，捞起用流动的水冲洗干净。

5、炒锅下油烧热，小火将白糖炒化。

7、将腐竹泡水切断；菜心去皮只留梗；海参切块。

9、再烧水，放料酒，将海参焯水后捞起。

11、将焯水的腐竹和菜心切段摆在海参猪手的周围即可。