冬季吃什么蔬菜好

2025-05-21 06:51:25

1、中药材。常用来作为炖补的中药材,大部分可做为食材且具有温和药性,气味清香,炖煮汤品能增添风味,也能补充人体所需的营养,达到养生滋补、预防调理等功效。炖补常用的中药材有:枸杞、红枣、黄芪、白果、淮山、何首乌、熟地、茯苓、人参须等。

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3、大豆类制品。植物性蛋白质的最佳来源则是大豆,含有人体必需氨基酸、卵磷脂等成分,可以帮助修复细胞、补充体力。最常见的大豆类制品有豆腐、豆干、腐竹、豆浆、素肉等。大豆也可以用来煲汤,但需要较长的时间才能炖烂。

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5、番茄美颜煲材料:番茄2霾矩略漭颗、豆皮30克、水1000毫升药材:枸杞10克调味料:番茄酱4大匙、盐1小匙做法:番茄洗净去蒂,切成小块;豆皮以滚水稍微汆烫,沥干水分,切小块备用;枸杞洗净,沥干备用。取一汤锅放入1000毫升水煮滚,放入步骤1的番茄块和豆皮块煮滚。放入枸杞,加盖以小火焖煮5∼6分钟,起锅前加入调味料即可。

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