瑶柱青口贝炖鸡汤
1、青口贝去腮去内脏，洗干净外壳，焯水后捞出备用
2、瑶柱冲洗一下
3、莲子冲洗一下
4、鸡洗干净后放入冷水锅中，放姜片
5、放料酒
6、大火烧开
7、放入莲子
8、放入瑶柱
9、打去浮沫
10、大火烧开后转小火
11、慢火煲一小时
12、放入带壳的青口贝（据说青口贝的壳有一定的药用价值，煲汤更加鲜美）
13、小火慢煲20分钟
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