蛋白粉的作用有哪些，缺乏蛋白质有什么影响?

蛋白质对人体十分重要，它是人体细胞、组织的重要成分，机体的重要组成部分都有蛋白质的参与，特别是人体的抗体，抗体对人体免疫能力有重大作用。也就是说，蛋白质影响到人体的免疫力，人的免疫力离不开蛋白质。

一、蛋白质作用

1、蛋白质占人体质量的18%左右，与各种生命现象都有密切的关系，比如人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等等；

2、人体内的一些生理活性物质如胺类、神经递质、多肽类激素、抗体以及细胞膜上、血液中起“载体”作用的蛋白都离不开蛋白质，它对调节生理功能，维持新陈代谢、人体免疫系统的正常运转起着极其重要的作用。

二、缺乏蛋白质的影响

1、疲倦、精力下降。缺乏蛋白质的人，总是会觉得身体很疲倦，以为自己是睡眠不足，多睡会就好了。然而往往睡够8个小时，还是会觉得很累，这其实就是身体缺乏蛋白质发出的信号。

3、头发变色变干燥易脱落。头发的主要成分就是蛋白质，发色一般是由基因决定的，但是如果本来乌黑浓密的头发开始变红，变脆，掉发也很严重的话，那就是身体缺乏蛋白质了。