秋天喝香菇炖鸡汤可以补充身体水分

1、将干香菇用凉水泡发，泡发后清洗干净，挤干水分，切成小条备用。

2、母鸡清洗干净，切成小块，加入姜，食用油，生抽，盐研制十五分钟备用。

3、锅中放入冷水，加入料酒，姜，再把腌制好的鸡块放进去，大火烧开撇去血沫，转小火。

4、加入香菇，小火煮一个小时。

5、因为腌制鸡块的时候已经加入盐了，所以再加入少许盐就可以了。

6、一个小时后，关火，暖暖的香菇炖鸡汤就好了。

7、出锅，装碗，就可以慢慢享用香香的鸡汤了。