怎么制作一道美味的开洋冬瓜
1、备好食材:冬瓜和开洋(也就是虾米)
2、开洋洗净后浸泡5分钟,捞出挤出水分备用
3、冬瓜去皮切稍厚点的片
4、姜条和葱花
5、起油锅,油热后放入开洋和姜条小火煸香
6、下入冬瓜(轻点放,以防热油溅起),调入盐,翻炒片刻后倒入半碗清水,盖上锅盖中小火煮至一刻钟左右
7、冬瓜呈透明状,倒入鲜酱油,转大火收浓汤汁
8、最后撒入葱花炒匀即可出锅,一道美味完成
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