1、准备材料：羊肚菌，清水，容器。
3、泡发羊肚菌的水温要求45度左右。这样既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。
5、用筷子在容器中搅拌，顺着同一个方向轻轻地搅拌、打圈。
7、反复清洗2~3次后即可将羊肚菌清洗干净。
