羊肉白萝卜汤

1、羊肉切块用凉水泡一小时以上，去除血水，中间换2一3次水。

2、肉同凉水一起下锅，放黄酒焯羊肉，水开焯2分钟。

3、焯好的羊肉捞出用温水洗一下，准备所用调味料。

4、白萝卜用半根即可(大约500克)，去皮切片。

5、羊肉和调料放入高压锅中

6、添入开水没过羊肉即可

7、压30分钟

8、炖好后，等汽放后再开盖，一定要注意安全。

9、另起锅，放入白萝卜片。

10、白萝卜炖20分钟放盐调味，放入胡椒粉和少许味精关火，香菜放碗里即可。