1、1-2、原料,牛尾浸泡半小时。
2、蔬菜都切块备用。
3、牛尾和葱姜放砂锅里,水开撇去沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用。
4、少许油炒软蔬菜,牛尾汤,一起炖。
5、蔬菜软了即可,不要很久。出锅放点香油。