洋葱炒鸡胸肉的做法
1、鸡胸肉切丁，加入料酒、淀粉、生抽、辣椒粉腌制15分钟以上。
2、准备配料，青椒和干辣椒切段，洋葱切条，姜蒜切碎。
3、锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡胸肉。
翻炒至变色后捞出备用。
4、锅中再次倒入油，加入一小勺郫县豆瓣（注意不要糊锅）
加入刚才准备的配料翻炒，再加一汤勺左右的清水。
5、加入鸡胸肉翻炒。
加入少量老抽上色，再加盐。
6、待洋葱炒软后即可出锅
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