酸辣白菜卷的做法
1、莲花白把叶片整片取下来。
锅里水烧开下完整叶片。
一定要开水下锅，叶片的颜色才好看。
2、叶片煮软就可以了。
3、马上冲凉水，彻底冲凉。
不能有余温，否则叶片颜色不好。
4、去掉叶梗。
5、把白菜裹成卷。
6、切成条，摆在盘子里。
7、另取一锅，放白糖150克，加水150克，熬甜品，烫熬化，倒柠檬汁。
熬好的糖水晾凉待用。
8、把配方表里的调料调成料汁，倒进去。
没有糖水，用白糖替代也可以。
9、这道菜，红油辣椒要多一点才香。
调味，也可按照自己的喜好来，白菜卷起来，吃法就多啦！
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