1、剪掉大闸蟹的八只脚和两只大钳
3、用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来
7、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉懊陇萝嬷捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来
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