口感丰富的红豆山药糕
1、红豆在烹调前需要浸泡一下。我把它们泡了一个多小时,然后用高温把它们煮到沸腾,只是有点涩。取出放入高压锅加水。红豆做馅时要注意要晾干。因此,红豆:水=1:0.6左右。煮好后,加些糖搅拌成红豆糊
2、将山药去皮,蒸20-30分钟。?剥皮时尽量戴手套,否则会发痒
3、取出山药,条件有限,不用搅拌机,但这种方法也很简单。放入保鲜袋,用擀面杖碾成泥状。同时,将糯米粉放入微波炉中加热2分钟。把糯米粉和糖倒进去揉成不太粘
4、把馅料包好,取出一片山药糊,揉成碗,再加入一片红豆糊
5、把它包起来放进磨具里做成蛋糕
6、哈哈,是不是像宫廷戏里的蛋糕。记得在下面留言展示你的作品
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