在家怎样煮板栗

在家怎样煮板栗？

工具/原料

400g板栗，1根胡萝卜，200g冬瓜，4瓣大蒜，1根小葱

处理食材

1、板栗用清水洗干净之后开口，开口的时候找到板栗外壳最脆弱的地方，然后用小勺子或者餐叉把板栗的外壳去掉，通过此方法将所有板栗的外壳都去掉。

3、捞出的板栗直接放在冷水中，因为骤冷的原因，此时再去剥板栗第二层壳的时候就非常容易了，把处理好的板栗放在容器内备用。

制作过程

1、炒锅内加入适量的油，油热之后把胡萝卜和大蒜放进去，翻炒两分钟之后下入冬瓜，先略微翻炒几下，接着加入适量的高汤。

3、取出一根小葱，洗干净之后切成葱花，打开锅盖把小葱放进去，美味的冬瓜煮板栗就制作好了，非常好吃，而且很有营养。