如何制作拔丝山药？
1、山药去皮，切成小块，锅烧水，水开放入山药，烫两分钟捞出；
2、在山药中加入玉米淀粉，包裹均匀；
3、起锅烧油，油温5成，山药下锅炸，炸熟之后捞出；
4、锅中放半勺水，加一滴油，加一大勺白糖，中小火熬至变成香油色，放入山药，撒上黑芝麻即可。
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1、山药去皮，切成小块，锅烧水，水开放入山药，烫两分钟捞出；
2、在山药中加入玉米淀粉，包裹均匀；
3、起锅烧油，油温5成，山药下锅炸，炸熟之后捞出；
4、锅中放半勺水，加一滴油，加一大勺白糖，中小火熬至变成香油色，放入山药，撒上黑芝麻即可。