红糖发糕的做法

1、150克清水中加入50克红糖，用筷子快速搅拌，搅拌至红糖完全融化无颗粒。

2、把红糖水倒入面粉中，搅拌均匀，搅成如图的面糊。（搅拌的时候不能一直朝一个方向搅，如果面糊搅上劲了，就不容易蒸开花了。所以搅拌的时候要顺时针搅几下，逆时针搅几下或者十字搅拌）

3、然后加入5克泡打粉，再次搅拌均匀。（加入泡打粉以后一定要充分搅匀，这样发糕才会更容易开花，口感也会更松软）

4、然后把搅好的面糊倒入纸杯中，注意不要装太满，六七分满即可，装太满的话容易溢出来。

5、装入纸杯中，蒸锅冷水上锅，上汽以后开始计时，蒸15分钟即可。

6、15分钟后关火，让发糕在蒸锅中焖2分钟再打开锅盖。个个开花，是不是很有食欲。

7、蒸好的发糕不管是趁热吃还是放凉了吃都特别不错，咬一口满嘴香甜，而且不会粘牙，作为早餐或者下午餐来吃非常不错哦！这款红糖开花发糕你喜欢吗？