怎么炒肉好吃
1、切肉前先焯下。
在切肉前，先在锅中放入冷水，把肉放到锅中，开火焯下。这样的好处是可以让肉更嫩。注意，不要用热水。
2、肉切好后腌制下。
肉切好后放在碗里面，在碗中放入适当的盐、酱油、调和油、老抽、生粉，适当搅拌后，放置20分钟后再下锅炒制。
3、炒肉时放入适量的米酒。
米酒既可以去腥，也可以让炒出来的肉更加的香。
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1、切肉前先焯下。
在切肉前，先在锅中放入冷水，把肉放到锅中，开火焯下。这样的好处是可以让肉更嫩。注意，不要用热水。
2、肉切好后腌制下。
肉切好后放在碗里面，在碗中放入适当的盐、酱油、调和油、老抽、生粉，适当搅拌后，放置20分钟后再下锅炒制。
3、炒肉时放入适量的米酒。
米酒既可以去腥，也可以让炒出来的肉更加的香。