海苔肉松条的做法
1、食材:低筋面粉 150克,肉松 40克,海苔 5克,鸡蛋 1个,细砂糖 8克,盐 1克,黄油 80克,泡打粉 3克
2、黄油切成小块,室温软化。
3、海苔剪碎。 小贴士:剪的心累,下次我要用料理机打成粉加进去,解放放手,最后切的时候还平整。
4、软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。 小贴士:软化好的黄油,手指头轻松能戳动。
5、鸡蛋打散。
6、蛋液分三次加入黄油中,每次蛋液和黄油搅打均匀了再加下一次蛋液。
7、低筋面粉过筛加入黄油中。
8、把海苔碎、肉松、泡打粉都加入。 小贴士:肉松是自己做的原味肉松,加了一小把芝麻。
9、揉成光滑的面团。放入仔弩认踝冰箱中冷藏半小时。 小贴士:揉好后有点松散,没法擀开,冷藏半小时就好了。冬天就不需要冷藏了。
10、放在案板上,擀成长方形面片,切成一个个条状。
11、把切好的小条排入烤盘。 小贴士:要想边缘比较整齐:①上面提到的将海苔打碎。②将面片放砧板上,用锋利的刀切碎。
12、170度,中层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。
13、出炉啦!
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