花生米的家常做法
1、将花生米用水泡一会,就捞出滤干至表面无水(用冷热水都可以这样除了让花生米酥脆外,更防止在炒的时候炒黑了,买来的花生如果不急哉捐岳觥着吃可以先在太阳下晒两天,口感 会更酥脆)(不知道是不是我的错觉,感觉红皮的更好吃)

3、趁热倒少许的白酒至花生米上,这样不易受潮,保持酥脆的时间能更长,等 到凉后洒上少许盐,凉的时候洒盐不易化。然后就可以装罐了。

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