茄子皮的功效

茄子皮，茄属植物蔬菜茄子的外层皮，可直接食用，也可药用，营养丰富，生活中常见的食材，具有延缓衰老、缓解便秘、消肿止痛的功效，十分适合中老年人、便秘的患者食用。

工具/原料

茄子皮

1.消肿止血

1、茄子皮中含有很多的维生素P，这种成分在人体中的主要功效就是降低毛细血管的通透性，减少血红细胞的流失，促进组织液中血红细胞的吸收，可起到消肿止血的功效

3.抗氧化

1、茄子皮中花青素的含量也很高，在紫色蔬菜中和紫甘蓝的含量差不多，因此，茄子皮具有很强的抗氧化性，食用后可帮助清除体内的自由基，延缓细胞衰老

5.预防心脑血管疾病

1、在平时生活中食用一些茄子皮可以起到预防心血管疾病的作用，尤其是对于一些老年人而言是很好的食疗产品，食用之后能很好控制人体出现患有高血压的危险，在平时生活中经常的食用一些茄子皮也能及时帮助人体补充身体所需要的各种营养物质，在拼死生活中食用之后能及时的帮助身体健康的维护