1、多春鱼清洗时是不用开肚子的，用手拉出鱼腮和内脏清洗干净
2、洗净沥干水分加入食盐，料酒，姜丝腌制一小时
3、一小时后小火热锅放入植物油
4、放入多春鱼小火煎至金黄色
5、一面煎至金黄色后翻另一面煎至金黄色后，倒入适量酱油煎至酱油渗入鱼中
6、关火出锅啦
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