如何保存鸡蛋

1、鸡蛋在摆放时，一定要大头朝上小头朝下，直立竖放，因为鸡蛋是一种会呼吸的食材，细心的宝宝会发现，大头部分有一些细微的小孔，这就是空气进出的地方，大头朝上就能延长鸡蛋的保存期限。

3、在鸡蛋表面，涂抹一层薄薄的食用油，这样能防止细菌的入侵，从而能延长保存时间。

5、买回的鸡蛋，用微湿的纸巾擦掉表面的脏东西，就可以。切记不要用清水冲洗，那样只会加速变质。