八宝素馅煎饺

1、洗净香菇，并切片，锅里放油进行干煸脱水变软出锅备用，咸菜备用，耳光辣辣酱备用。

2、将香菇片切丁

3、热锅冷油烧热放咸菜进行翻炒三分钟后放入切丁的香菇，继续翻炒，加少许糖和生抽，继续翻炒。

4、放入耳光辣辣酱，一勺即可，放多少可根据吃辣程度而定，翻炒两分钟后出锅备用。

5、把炒好的馅放入碗里，同时准备好饺子皮。

6、将馅放入饺皮中进行包捏。

7、包好的饺子码好。

8、热锅用刷子涂上油后，放入饺子。进行煎炸两分钟后，导入水，煮五分钟后撒上白芝麻。

9、待锅里水分减少，撒上香葱碎，在煮一会，等锅底无水时即可出锅，也可以观察一下饺子底部是否变成金黄色。

10、出锅，饺子底呈现金黄色。

11、出锅后，喜欢更辣更过瘾的吃法就是蘸上辣酱。

12、咬上一口，鲜香浓郁，辣的过瘾。