平凡土豆华丽变身——奶香土豆泥制作

我想大家第一次看见土豆泥的时候，肯定在心里会想：这个一定是甜甜的很好吃！至少我当时是怎

么想的。可是当去品尝时候才发现，土豆泥的口感和我们的第一想法有点不太吻合。

淡黄色的土豆泥看上去很让人有食欲，而土豆泥作为西餐中最主要的配菜，就注定了她只能作为“绿

叶”去烘托主菜味道，因此一般而言，土豆泥的味道是淡淡的，或者稍微发咸。

今天这道甜点就是要让土豆华丽变身，从“配角”变为餐后的“主角”！

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原料：土豆，黄油，牛奶，砂糖，切达奶酪（擦成丝）。

小贴士

1.今天我做的这款土豆，黄油和牛奶的比例是3:2:1， 因此这道土豆泥会有浓浓的奶香味，自己可以按口味加入砂糖，如果有香草口味的砂糖加入更好。

2.所有黄油不可以一次加入，要分次慢慢加，并且所有的材料都需要在小火加热的情况下慢慢进行。

3.煮完土豆以后一定要将水分沥干，土豆泥很忌讳土豆里有好多水。

4.这样的一份甜点，看着漂亮，而且可以闻到有浓浓的奶香味，还有切达奶酪淡淡的坚果甜味，土豆作为甜点，一点也不必其他所谓的“高级材料”逊色哦！