蒜蓉孜然金针菇的做法
1、提前准备好配料，辣椒的量根据个人喜爱程度添加，香菇切片，葱段切丝（其实可以不要，主要为了添色好看罢了）
3、干锅（不要残留水分，会溅油）放入适量的油（主要是能把蒜蓉均匀煎炸）烧热油后，加入辣椒和蒜蓉煎炸10到15秒，注意不要把蒜蓉煎干了…
5、香菇片渗油出来后，就可以加入金针菇翻炒，这时候的火 可以调大些，不要怕焦，金针菇藏有水，不会焦的，大胆的翻炒吧！
7、金针菇藏水，炒后会渗出，可以再把金针菇的水煮干些
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